食物营养成分
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“鹅蛋黄”的营养成分含量
类别：
蛋类
（指100克可食部食品中的含量）
| 热量 | 324.00 (千卡) | 硫胺素 | 0.06 (毫克) |
|---|---|---|---|
| 钙 | 13.00 (毫克) | 蛋白质 | 15.50 (克) |
| 核黄素 | 0.59 (毫克) | 镁 | 10.00 (毫克) |
| 脂肪 | 26.40 (克) | 烟酸 | 0.60 (毫克) |
| 铁 | 2.80 (毫克) | 碳水化合物 | 6.20 (克) |
| 维生素C | 0.00 (毫克) | 锰 | 0.00 (毫克) |
| 膳食纤维 | 0.00 (克) | 维生素E | 95.70 (毫克) |
| 锌 | 1.59 (毫克) | 维生素A | 1977.00 (微克) |
| 胆固醇 | 1696.00 (毫克) | 铜 | 0.25 (毫克) |
| 胡罗卜素 | 1.80 (微克) | 钾 | 0.00 (毫克) |
| 磷 | 51.00 (毫克) | 视黄醇当量 | 50.10 (微克) |
| 钠 | 24.40 (毫克) | 硒 | 26.00 (微克) |
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