食物营养成分
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“山核桃(干)”的营养成分含量
类别：
坚果种子
（指100克可食部食品中的含量）
| 热量 | 601.00 (千卡) | 硫胺素 | 0.16 (毫克) |
|---|---|---|---|
| 钙 | 57.00 (毫克) | 蛋白质 | 18.00 (克) |
| 核黄素 | 0.09 (毫克) | 镁 | 306.00 (毫克) |
| 脂肪 | 50.40 (克) | 烟酸 | 0.50 (毫克) |
| 铁 | 6.80 (毫克) | 碳水化合物 | 18.80 (克) |
| 维生素C | 0.00 (毫克) | 锰 | 8.16 (毫克) |
| 膳食纤维 | 7.40 (克) | 维生素E | 65.55 (毫克) |
| 锌 | 6.42 (毫克) | 维生素A | 5.00 (微克) |
| 胆固醇 | 0.00 (毫克) | 铜 | 2.14 (毫克) |
| 胡罗卜素 | 3.20 (微克) | 钾 | 237.00 (毫克) |
| 磷 | 521.00 (毫克) | 视黄醇当量 | 2.20 (微克) |
| 钠 | 250.70 (毫克) | 硒 | 0.87 (微克) |
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