食物营养成分
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“红菜薹[紫菜薹]”的营养成分含量
类别：
蔬菜类
（指100克可食部食品中的含量）
| 热量 | 41.00 (千卡) | 硫胺素 | 0.05 (毫克) |
|---|---|---|---|
| 钙 | 26.00 (毫克) | 蛋白质 | 2.90 (克) |
| 核黄素 | 0.04 (毫克) | 镁 | 15.00 (毫克) |
| 脂肪 | 2.50 (克) | 烟酸 | 0.90 (毫克) |
| 铁 | 2.50 (毫克) | 碳水化合物 | 1.80 (克) |
| 维生素C | 57.00 (毫克) | 锰 | 0.00 (毫克) |
| 膳食纤维 | 0.90 (克) | 维生素E | 0.51 (毫克) |
| 锌 | 0.90 (毫克) | 维生素A | 13.00 (微克) |
| 胆固醇 | 0.00 (毫克) | 铜 | 0.12 (毫克) |
| 胡罗卜素 | 0.80 (微克) | 钾 | 221.00 (毫克) |
| 磷 | 60.00 (毫克) | 视黄醇当量 | 91.10 (微克) |
| 钠 | 1.50 (毫克) | 硒 | 8.43 (微克) |
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